Pollo a la Parrilla con Especias Bajas en Carbohidratos
¡Eleve su juego de cena con esta sabrosa y fácil receta de **Pollo Blackened Bajo en Carbohidratos**! Perfectamente sazonado con una audaz mezcla de especias casera que presenta paprika, ajo en polvo, orégano y el toque adecuado de pimienta de cayena, estas jugosas y tiernas pechugas de pollo se preparan en solo 25 minutos, desde la preparación hasta el plato. Un rápido sellado en una sartén caliente crea la característica costra blackened mientras encierra todos los sabores ahumados y picantes. No solo este plato es libre de gluten y compatible con la dieta keto, sino que también es una opción rica en proteínas que se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Ya sea que esté preparando comidas para la semana o haciendo una cena saludable entre semana, este pollo blackened bajo en carbohidratos seguramente brindará mucho sabor con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
En un pequeño recipiente, combina el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano seco, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para crear la mezcla de especias para el adobo negro.
Frota cada pechuga de pollo de manera uniforme con el aceite de oliva. Esto ayudará a que las especias se adhieran a la carne y permitirá obtener un mejor sellado.
Cubre generosamente ambos lados de cada pechuga de pollo con la mezcla de especias para sellar, presionándola sobre la carne para asegurar que se adhiera bien.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto durante unos 2 minutos hasta que esté suficientemente caliente como para que una gota de agua chisporrotee en la superficie.
Coloca las pechugas de pollo recubiertas con especias en la sartén. Cocina por unos 5-7 minutos de un lado hasta que se forme una costra oscura.
Voltea los filetes de pollo y cocina por otros 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y no quede rosa en el centro. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Esto garantiza que los jugos se redistribuyan dentro de la carne.
Sirve el pollo empanizado caliente con una guarnición de verduras bajas en carbohidratos o una ensalada para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1706 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 217.9 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2042 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
