Pollo a la Parrilla con Costra de Parmesano Bajo en Grasa
¡Disfruta del máximo comfort food libre de culpa con esta receta de Pollo a la Parmesana con Poca Grasa! Presenta jugosos filetes de pollo revestidos de una mezcla sabrosa de yogur griego bajo en grasa, queso parmesano rallado y crujientes migas de pan integral, este plato es una alternativa saludable a un favorito clásico. La costra dorada y crujiente está sazonada con ajo en polvo y hierbas italianas, creando un sabor sabroso que es irresistiblemente satisfactorio. Perfectamente horneado para lograr un exterior crujiente y un interior jugoso, esta receta de 30 minutos es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas saludables. Sírvelo con una vibrante ensalada o verduras al vapor para una deliciosa comida rica en proteínas y baja en grasa. Palabras clave: receta de pollo bajo en grasa, pollo a la parmesana, pollo al horno saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa natural
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 0.5 cup pan rallado integral
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon condimento italiano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y rocíala ligeramente con spray de cocina.
Coloca las pechugas de pollo en una tabla para cortar. Con un mazo de carne o un rodillo, golpea cada pechuga hasta lograr un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada. Esto ayuda a que el pollo se cocine de manera pareja.
En un tazón poco profundo, mezcla el yogur griego bajo en grasa, el ajo en polvo, las hierbas italianas secas, la sal y la pimienta negra.
En otro plato hondo, combina el queso parmesano rallado y las migas de pan integral.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de yogur, asegurándote de que esté bien cubierta en todos los lados.
Luego, presiona la pechuga de pollo en la mezcla de parmesano y migas de pan, asegurando un recubrimiento uniforme que cubra todas las superficies.
Coloca las pechugas de pollo revestidas en la bandeja para hornear preparada.
Rocíe ligeramente la parte superior de las pechugas de pollo con spray de cocina para ayudar a lograr una costra dorada y crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) y la costra esté dorada.
Sáquelo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de servir. Sirva con un acompañamiento de su elección, como una ensalada sencilla o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 3219 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 88.2 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 260.6 g | 521% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 752 mg | 58% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2194 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
