Pollo a la Parrilla con Chipotle sin Lácteos
Eleva tu técnica de parrilla con esta audaz y sabrosa receta de Pollo a la Parrilla con Chipotle sin lácteos, perfecta para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Con pechugas de pollo jugosas marinadas en una mezcla ahumada de chiles chipotle en salsa de adobo, jugo de lima, pimentón ahumado y especias aromáticas, este plato ofrece un toque deliciosamente picante que es tanto sin lácteos como irresistible. Con solo 15 minutos de preparación, un breve tiempo de marinado, y una parrillada sencilla, esta receta combina la conveniencia con un sabor robusto. Sirve el pollo tierno y ligeramente carbonizado, recién salido de la parrilla, decorado con cilantro, junto con tus guarniciones favoritas como verduras asadas o ensaladas crujientes, para una comida vibrante y satisfactoria. Perfecto para dietas sin gluten y sin lácteos, este pollo ahumado y suculento seguramente se convertirá en uno de los favoritos de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons "chiles chipotles en salsa adobo"
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup cilantro
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los chiles chipotle, aceite de oliva, jugo de limón, ajo, comino, paprika ahumada, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla hasta obtener una marinada suave.
Coloca los filetes de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente, luego refrigera durante al menos 1 hora, o hasta de un día para otro para lograr un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo y sacuda cualquier exceso. Deseche el adobo restante.
Coloca el pollo en la parrilla y cocínalo por aproximadamente 6-8 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo ya no esté rosado en el centro.
Deje reposar el pollo unos minutos antes de servir.
Adorne con cilantro picado si lo desea, y sirva con su elección de acompañamientos como verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3137 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 216.5 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 354 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
