Pollo a la Parrilla con Chipotle Bajo en Carbohidratos
Pollo a la Parrilla con Chipotle Bajo en Carbohidratos
Ahumado, picante e irresistiblemente tierno, este Pollo a la Parrilla con Chipotle Bajo en Carbohidratos es una receta llena de sabor perfecta para los entusiastas de las parrilladas saludables. Marinado en una audaz mezcla de chiles chipotle en adobo enlatados, jugo de limón y especias aromáticas como comino y pimentón ahumado, cada bocado ofrece un satisfactorio toque de picante equilibrado por notas cítricas y vivas. Este pollo amigable con la dieta keto es rápido de preparar e ideal para cenas en familia o preparación de comidas, con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en la parrilla. Adórnelo con cilantro fresco y sírvalo con gajos de limón para un platillo de calidad restaurante que a sus invitados les encantará. Ya sea que esté buscando una receta de parrilla baja en carbohidratos o una inspiración audaz para la cena, ¡este pollo ahumado con chipotle no decepcionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 whole peppers "chiles chipotles enlatados en salsa de adobo"
- 2 tablespoons salsa de adobo de chiles chipotles en lata
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon cebolla en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)
- 4 wedges gajos de lima (opcional, para servir)
Instructions
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina los chiles chipotle, salsa adobo, aceite de oliva, jugo de limón, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla hasta obtener una salsa suave para el adobo.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo y deja que escurra el exceso de adobo antes de colocarlo en la parrilla. Desecha cualquier adobo restante.
Asa el pollo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté bien dorado.
Retira el pollo a la parrilla de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Adorne con cilantro picado y sirva con gajos de lima, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2118 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 45.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 220.3 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2407 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
