Pollo a la Parrilla con Cebollas de la Dieta Mediterránea
Eleva tu cena entre semana con este Pollo a la Parrilla con Cebollas de la Dieta Mediterránea, una receta sabrosa y saludable que aporta los vibrantes sabores del Mediterráneo a tu mesa. Jugosos filetes de pollo marinados se impregnan con una mezcla aromática de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo, orégano, pimentón ahumado y comino, garantizando que cada bocado esté lleno de un sabor sabroso. Las cebollas rojas perfectamente caramelizadas añaden un toque de dulzura y profundidad, mientras que el perejil fresco proporciona un toque refrescante. Listo en tan solo 35 minutos, este plato saludable, bajo en carbohidratos y lleno de proteínas es ideal para aquellos que siguen la dieta mediterránea o simplemente desean una comida fresca y nutritiva. ¡Sírvelo junto a una ensalada crujiente o quinua esponjosa para disfrutar de una experiencia culinaria completa y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 2 medium cebolla morada en rodajas
- 1.5 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina 3 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, pimentón ahumado, comino molido, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra para crear un adobo.
Agrega las pechugas de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, prepara las cebollas. Calienta el resto de una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las cebollas en rodajas y una pizca de sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandas y caramelizadas, aproximadamente 10-12 minutos.
Retire el pollo del adobo y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.
Coloca los pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos.
Sirve el pollo a la parrilla con las cebollas caramelizadas y adorna con perejil fresco picado.
¡Disfruta de tu Pollo a la Parrilla con Cebollas al Estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.4 g | 106% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4077 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 30.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 220.2 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2380 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
