Pollo a la Parrilla Bajo en Sodio con Tomates
Eleve su rutina de alimentación saludable con esta vibrante receta de Pollo a la Parrilla con Tomates Bajos en Sodio. Perfecta para comidas conscientes del corazón, este plato presenta pechugas de pollo tiernas y marinadas infusionadas con los sabores picantes de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimienta negra y orégano. Asado a la perfección, el pollo está coronado con una mezcla refrescante de tomates jugosos, albahaca fragante, crujiente cebolla roja y una pizca de vinagre balsámico sin necesidad de sal. Listo en tan solo 30 minutos, este sabroso plato es una gran elección para cenas entre semana. Sírvalo junto a una ensalada verde fresca o quinua caliente para una comida saludable y sin culpas que no compromete el sabor. Saludable, rápido y rebosante de un toque inspirado en el Mediterráneo, este deleite bajo en sodio seguramente se convertirá en el favorito de la casa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 cups tomates frescos
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup cebolla morada
- 1 tablespoon vinagre balsámico
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un recipiente pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimienta negra y orégano seco. Mezcla bien para crear el adobo.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un plato hondo, y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar el pollo por al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, corta los tomates frescos en cubos y pica finamente la cebolla morada. Pica también las hojas de albahaca fresca.
En un bol mediano, combina los tomates, la cebolla morada, la albahaca y el vinagre balsámico. Mezcla suavemente para integrar los sabores. Reserva como un aderezo fresco para el pollo.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo a la parrilla del fuego y déjalo reposar durante 3-5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirva el pollo a la parrilla con la mezcla fresca de tomate y albahaca. ¡Disfrute de su comida!
Nutrition Facts
Calories |
1539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 544 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 30.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 221.3 g | 443% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2946 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
