Pollo a la Parrilla Bajo en Sodio con Salsa de Tomate
¡Eleve su juego de cena entre semana con este sabroso y saludable **Pollo a la Parrilla Bajo en Sodio con Salsa de Tomate**! Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sazonadas a la perfección, son hábilmente asadas a la perfección jugosa, creando una base ahumada y tierna para una elegante salsa de tomate casera. La salsa presenta tomates frescos y madurados en vid, ajo aromático, y toques dulces de miel, bellamente equilibrados con un toque de vinagre de vino tinto y albahaca fresca para un estallido de sabor inspirado en el Mediterráneo. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un proceso de cocción que retiene al máximo el sabor sin un exceso de sodio, este plato es ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable sin comprometer el sabor. ¡Sirva esta entrada fácil pero impresionante junto a una ensalada sencilla o verduras al vapor para una comida saludable y deliciosa que es tan nutritiva como sabrosa! Palabras clave: receta baja en sodio, pollo a la parrilla, salsa de tomate saludable, cena saludable, recetas saludables fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Tomates frescos, picados
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Miel
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Unta cada pieza con aceite de oliva en ambos lados.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Espolvorea esta mezcla de condimentos de manera uniforme sobre cada lado de las pechugas de pollo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los filetes de pollo en la parrilla.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar.
Mientras se cocina el pollo a la parrilla, prepara la salsa de tomate. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega cebollas picadas a la cacerola y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén transparentes. añade el ajo picado y sofríe por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates picados y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan y creen una salsa.
Añade el vinagre de vino tinto y la miel a la salsa, revolviendo bien para incorporar. Continúa cocinando a fuego lento por otros 5 minutos.
Finalmente, añade las hojas de albahaca fresca picadas a la salsa de tomate y mezcla. Cocina a fuego lento durante 2 minutos más, luego retira del fuego.
Coloca el pollo a la parrilla en un plato y cubre generosamente con la salsa de tomate. Sirve de inmediato para disfrutar de una deliciosa comida baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.5 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 578 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 63.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 228.7 g | 457% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 4574 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
