Pollo a la Parrilla Bajo en Sodio con Salsa Barbacoa
¡Prepara la parrilla para este sabroso y saludable Pollo a la Parrilla con Salsa Barbacoa Baja en Sodio! Perfectamente condimentado con una mezcla ahumada de ajo en polvo, pimentón y comino, estos jugosos pechugas de pollo se asan a la perfección antes de ser bañados en una rica salsa barbacoa casera que es dulce, agridulce y baja en sodio. Elaborada con ingredientes saludables como vinagre de sidra de manzana, miel y salsa Worcestershire baja en sodio, esta receta ofrece todos los audaces sabores barbacoa que te encantan sin la sal adicional. Lista en solo 45 minutos, es el plato ideal para una cena entre semana o tu próxima barbacoa de verano. Sirve con un poco de salsa extra para mojar y acompaña con verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una comida completa y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 6 ounces Puré de tomate
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire, baja en sodio
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 cup Agua
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra.
Frota la mezcla uniformemente sobre las pechugas de pollo para cubrirlas.
En una cacerola a fuego medio, mezcla vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, miel, salsa Worcestershire, comino molido, azúcar moreno y agua. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y lleva a fuego lento.
Reduzca la salsa barbacoa a fuego lento suave y cocine durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa haya espesado ligeramente. Reserve.
Pincela ligeramente las rejillas de la parrilla con la cucharada restante de aceite de oliva.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté bien dorado.
Durante los últimos minutos de la parrilla, cepille el pollo con una porción de la salsa barbacoa.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos.
Sirve el pollo a la parrilla caliente, con salsa barbacoa baja en sodio extra al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 704 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 96.3 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 74.9 g | ||
| Protein | 222.5 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2131 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
