Pollo a la Parrilla Bajo en Grasa con Verduras
Eleva tus cenas entre semana con esta vibrante y llena de nutrientes receta de Pollo a la Parrilla con Vegetales baja en grasa que es tan saludable como deliciosa ¡Pechugas de pollo jugosas y marinadas están impregnadas de limón, ajo y orégano, mientras una mezcla de coloridos vegetales—pimientos rojos, calabacines, espárragos, tomates cherry y cebolla roja—son bañados en la misma marinada sabrosa y perfectamente dorados en la parrilla. Con apenas 15 minutos de preparación y menos de 30 minutos en la parrilla, este platillo fácil y bajo en grasa es ideal para agendas ocupadas, ofreciendo alto contenido de proteínas y un montón de vitaminas en cada bocado. Sírvelo como un plato principal saludable para dos, perfecto para una alimentación sana o preparación de comidas. Palabras clave: receta baja en grasa, pollo a la parrilla, cena saludable, guarnición de vegetales, preparación de comidas fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium calabacín
- 8 pieces Espárragos
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 medium cebolla morada
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente poco profundo y vierte la mitad del adobo sobre ellas. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos. Reserva el adobo restante para las verduras.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, prepara las verduras. Corta el pimiento rojo, calabacín y cebolla morada en trozos pequeños. Recorta los extremos leñosos de los espárragos.
En un tazón grande, combina las verduras picadas con la marinada reservada. Mezcla bien para cubrir todas las verduras de manera uniforme.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca las pechugas de pollo en la parrilla. Cocina por alrededor de 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está cocinando, coloca las verduras marinadas en una cesta para parrilla o en un trozo de papel de aluminio resistente. Asa las verduras durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Retira el pollo y las verduras de la parrilla y deja que el pollo repose unos minutos antes de cortarlo.
Coloca el pollo a la parrilla con las verduras y sirve de inmediato para disfrutar de una deliciosa comida baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3320 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 116.1 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2287 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
