Pollo a la Parrilla Bajo en Grasa con Salsa
¡Eleva tu juego de cena saludable con nuestra irresistible receta de Pollo a la Parrilla Bajo en Grasa con Salsa! Perfecta para amantes de la comida consciente de la salud, este plato combina pechugas de pollo tiernas y marinadas a la parrilla a la perfección con una salsa rica y baja en grasa hecha de aromático caldo de pollo y un toque de tomillo. Presentando una rápida marinada de jugo de limón vibrante, ajo en polvo y aceite de oliva, esta receta ofrece un sabor audaz mientras mantiene las cosas ligeras y libres de culpa. Listo en solo 40 minutos, esta comida rica en proteínas es ideal para noches ocupadas de la semana o preparación de comidas. Sírvelo caliente con un chorrito de salsa casera para un plato reconfortante y nutritivo. Palabras clave: pollo a la parrilla bajo en grasa, recetas de pollo saludables, salsa baja en grasa, cenas saludables rápidas, receta de pollo a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons maicena
- 3 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon tomillo seco
Instructions
En un bol pequeño, mezcla juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Precalentar una parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
Una vez caliente, coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla y cocínalas durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa. En una cacerola mediana, lleva el caldo de pollo a fuego lento a fuego medio.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con el agua hasta que esté suave. Agrega gradualmente esta mezcla al caldo hirviendo, batiendo constantemente para evitar grumos.
Añade a la salsa el polvo de cebolla y el tomillo seco, y continúa cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa se espese (unos 5 minutos).
Ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Para servir, corta las pechugas de pollo a la parrilla y rocía con la salsa baja en grasa. Disfruta caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3022 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 220.7 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1870 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
