Pollo a la Parrilla Alto en Proteínas con Salsa Barbacoa
Satisface tus antojos de una comida rica en proteínas y llena de sabor con esta receta de Pollo a la Parrilla con Salsa Barbacoa, perfecta tanto para entusiastas del fitness como para amantes de las barbacoas. Jugosos pechugas de pollo sin piel se sazonan con una mezcla audaz de ajo, pimentón, cebolla en polvo y pimienta negra, para luego ser asados a la perfección ahumada. La salsa barbacoa casera, que lleva pasta de tomate, miel, vinagre de sidra de manzana y un toque de cayena, añade un glaseado dulce y picante que se carameliza maravillosamente bajo el calor. Rápida de preparar e ideal para cenas entre semana o reuniones en el jardín, esta saludable receta de pollo a la parrilla ofrece tiernos bocados que te harán agua la boca mientras mantienen en equilibrio tus macros. Sírvela con salsa barbacoa extra para mojar, y acompáñala con verduras a la parrilla o una ensalada crujiente para una comida completa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 6 tablespoons Tomate concentrado
- 4 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (204°C).
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo, páprika y cebolla en polvo.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de las pechugas de pollo.
En un bol aparte, mezcla pasta de tomate, vinagre de manzana, miel, salsa Worcestershire, pimentón ahumado y pimienta de cayena para preparar la salsa barbacoa.
Coloca los filetes de pollo en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por el primer lado.
Voltea el pollo y barniza generosamente con la salsa de barbacoa.
Continuar cocinando por otros 6-7 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el pollo a la parrilla con salsa barbacoa extra al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3364 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 86.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 67.8 g | ||
| Protein | 222.1 g | 444% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 3322 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
