Pollo a la Naranja Vegano estilo Chino
Eleva tu experiencia culinaria basada en plantas con este "Pollo Naranja Chino" vegano, una deliciosa variante del clásico favorito para llevar. Presentando tofu crujiente y dorado como un sustituto satisfactorio del pollo, esta receta está bañada en un glaseado de naranja con un toque de jengibre para lograr el equilibrio perfecto entre sabores dulces, salados y tangy. Una receta rápida y fácil lista en menos de 45 minutos, ideal para noches ocupadas pero lo suficientemente especial para un capricho de fin de semana. Decorado con fragante ralladura de naranja, cebollinos y semillas de sésamo, este plato se combina maravillosamente con arroz vaporizado o brócoli para una comida saludable e inspirada en restaurantes. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente estés buscando incorporar más platos basados en plantas, esta receta llena de sabor te dejará con ganas de más.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces tofu extra firme
- 3 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons aceite de cocina
- 1 cup jugo de naranja fresco
- 3 tablespoons salsa de soja
- 3 tablespoons jarabe de arce
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 orange ralladura de naranja
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Escurra y presione el tofu para quitar el exceso de humedad. Corte el tofu en cubos de 1 pulgada.
Coloca la maicena en un plato hondo y revuelve suavemente los cubos de tofu para cubrirlos de forma pareja.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega los cubos de tofu a la sartén en una sola capa y cocina hasta que estén dorados y crujientes por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En una cacerola pequeña, combina el jugo de naranja, la salsa de soja, el sirope de arce, el vinagre de arroz, el ajo picado, jengibre rallado, copos de pimienta roja y la ralladura de naranja. Remueve para mezclar bien y lleva la salsa a hervir a fuego medio.
Cocine a fuego lento la salsa durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que comience a espesar ligeramente.
Vuelve a colocar el tofu crujiente en la sartén y vierte la salsa de naranja sobre el tofu. Revuelve suavemente para cubrir el tofu de manera uniforme en la salsa y cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que el tofu absorba los sabores.
Corta las cebollas verdes y espolvoréalas junto con las semillas de sésamo sobre el plato antes de servir.
Sirve el Pollo Chino Vegano con brócoli al vapor o arroz según lo desees.
Nutrition Facts
Calories |
1348 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.8 g | 88% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1991 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 115.1 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 64.1 g | ||
| Protein | 79.7 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3174 mg | 244% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
