Pollo a la Naranja Chino Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores intensos y chispeantes de tu clásico favorito para llevar con un giro saludable en esta receta de Pollo a la China a la Naranja Bajo en Sodio. Trozos de pollo perfectamente crujientes y dorados se cubren con una deliciosa salsa agridulce de naranja hecha con jugo de naranja recién exprimido, ralladura de naranja, miel y salsa de soja baja en sodio, ofreciendo un sabor indulgente sin el exceso de sal. Esta receta prioriza opciones más saludables para el corazón, utilizando caldo de pollo bajo en sodio y una salsa espesada con almidón de maíz para mantenerla ligera pero satisfactoria. Lista en solo 35 minutos, es la comida ideal para las noches de la semana, para servir sobre arroz al vapor o verduras salteadas. Rápida de preparar, llena de sabor y perfecta para aquellos que están pendientes de su ingesta de sodio, este plato es comida reconfortante reimaginada con tu salud en mente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 0.5 cup maicena
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 1 large huevo
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup zumo de naranja recién exprimido
- 1 tablespoon ralladura de naranja
- 3 tablespoons miel
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 2 teaspoons ajo picado
- 1 teaspoon jengibre picado
- 2 tablespoons cebolla verde, en rodajas
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.25 cup aceite vegetal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En un tazón mediano, bate el huevo y reserva.
En otro recipiente, mezcla la maicena y la harina multiusos juntas.
Sumerge cada trozo de pollo en el huevo, luego cúbrelo con la mezcla de harina. Ponlo a un lado en un plato.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los trozos de pollo. Cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 7-9 minutos. Retira el pollo y escúrrelo sobre toallas de papel.
En una cacerola aparte a fuego medio, combina caldo de pollo bajo en sodio, jugo de naranja, ralladura de naranja, miel, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, ajo picado y jengibre. Lleva a hervor suave.
En un tazón pequeño, mezcla una cucharadita de maicena con una cucharada de agua fría para hacer una mezcla. Remueve la mezcla en la salsa hasta que espese.
Agrega los trozos de pollo cocido a la salsa, revolviendo para asegurarte de que estén bien cubiertos.
Termina con aceite de sésamo y cebollas verdes en rodajas, revolviendo por un minuto final.
Sirve el pollo a la naranja caliente, opcionalmente sobre arroz al vapor o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
2013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.7 g | 118% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 43.7 g | ||
| Cholesterol | 610 mg | 203% | |
| Sodium | 3149 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 160.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 73.8 g | ||
| Protein | 146.8 g | 294% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2229 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
