Pollo a la Naranja Chino Bajo en Grasa
Satisface tus antojos de comida china para llevar con este delicioso Pollo a la Naranja Chino Bajo en Grasa, ¡una versión más saludable de un favorito clásico! Esta receta libre de culpa presenta tiernos trozos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, salteados a la perfección dorada junto con crujientes floretes de brócoli y dulces zanahorias. El plato cobra vida con una vibrante y tangy salsa hecha con jugo de naranja fresco, salsa de soja baja en sodio, miel, y aromático jengibre y ajo, con solo un toque de picante de copos de chile rojo para equilibrio. Un rápido roux de almidón de maíz espesa la salsa para cubrir cada bocado maravillosamente. Servido sobre arroz integral abundante y terminado con una pizca de cebollinos frescos, este plato es ligero, lleno de proteínas, y rebosante de audaz y sabroso sabor. ¡Listo en tan solo 40 minutos, es una cena perfecta para entre semana que es tan saludable como deliciosa! Palabras clave: pollo a la naranja bajo en grasa, recetas chinas saludables, pollo a la naranja casero, receta rápida y fácil de pollo a la naranja.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 120 ml zumo de naranja
- 60 ml salsa de soja baja en sodio
- 60 ml miel
- 30 ml vinagre de arroz
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon la ralladura de naranja
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 2 units cebollas verdes picadas
- 1 unit aceite en aerosol de vegetales
- 200 g ramilletes de brócoli
- 100 g zanahorias en rodajas
- 200 g arroz integral cocido
Instructions
Comience por cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
En un tazón, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, jengibre rallado, ajo picado, ralladura de naranja y hojuelas de chile rojo. Reserva la salsa.
En un tazón pequeño, mezcla maicena con agua hasta que quede suave, creando una mezcla diluida. Reserva.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Rocía ligeramente la sartén con spray de aceite vegetal.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los floretes de brócoli y las zanahorias en rodajas. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
Vuelve a poner el pollo en la sartén con las verduras. Vierte la salsa preparada sobre el pollo y las verduras.
Revuelva la mezcla de almidón de maíz para asegurarse de que esté bien mezclada, luego agréguela lentamente a la sartén mientras revuelve continuamente. Esto espesará la salsa.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese y cubra uniformemente el pollo y las verduras.
Sirve el pollo a la naranja sobre arroz integral cocido, adornado con cebollas verdes picadas.
Nutrition Facts
Calories |
1528 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.2 g | 27% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2935 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 155.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 69.5 g | ||
| Protein | 180.5 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2364 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
