Pollo a la Naranja Chino Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos de comida para llevar sin remordimientos con este irresistible Pollo Chino a la Naranja bajo en carbohidratos. Presenta tiernos bocados de pollo dorados envueltos en una mezcla sabrosa de harina de coco y proteína de suero antes de ser dorados a la perfección en sartén. Esta receta reúne todos los vibrantes y dulces matices de una clásica salsa de pollo a la naranja sin la sobrecarga de carbohidratos. Una combinación chispeante de jugo de naranja recién exprimido, salsa de soja baja en sodio y jengibre se espesa con goma xantana para obtener un glaseado delicioso que se adhiere a cada bocado. Coronado con cebollas verdes y semillas de sésamo para agregar textura y elegancia, esta cena baja en carbohidratos, rápida y fácil es perfecta para las comidas entre semana o como una alternativa casera impresionante a la comida para llevar. ¡Empacada con proteínas, sabor e ingredientes aptos para la dieta keto, es un éxito para los amantes de la comida conscientes de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.25 cup harina de coco
- 2 tablespoons aislado de proteína de suero sin saborizante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup aceite de coco (para freír)
- 0.25 cup jugo de naranja recién exprimido
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 3 tablespoons eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos preferido
- 1 teaspoon piel de naranja
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 teaspoon ajo picado
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoon goma xantana
- 2 tablespoons cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de tamaño bocado y reserva.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de coco, el aislado de proteína de suero, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Reboza los trozos de pollo en la mezcla de harina hasta que estén completamente cubiertos.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Con cuidado, agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira y colócalos sobre toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el jugo de naranja, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el eritritol, la ralladura de naranja, el jengibre rallado, el ajo picado y las hojuelas de pimienta roja. Lleva a hervir a fuego lento.
Continuando con la cocción, espolvorea lentamente la goma xantana mientras bates, hasta que la salsa comience a espesar, unos 3-4 minutos.
Agrega el pollo cocido a la salsa, revolviendo para asegurar que cada pieza esté bien cubierta.
Sirva el pollo a la naranja caliente, decorado con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo.
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.1 g | 186% | |
| Saturated Fat | 111.2 g | 556% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 2588 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 72.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 163.9 g | 328% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1871 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
