Pollo a la Naranja Casero Bajo en Sodio
¡Satisface tu antojo de comida para llevar con este irresistible Pollo a la Naranja Casero Bajo en Sodio! Repleto de sabor fresco y agridulce de naranja, esta receta le da un giro más saludable a un clásico adorado, haciéndolo perfecto para aquellos que buscan reducir el consumo de sodio sin sacrificar el sabor. Trozos tiernos de pollo están ligeramente rebozados y dorados a la perfección en sartén, luego recubiertos con una vibrante salsa baja en sodio hecha con jugo de naranja recién exprimido, miel y un toque de jengibre y ajo para una deliciosa profundidad de sabor. Listo en solo 40 minutos, este plato fácil y apto para toda la familia se completa con un toque de cebollinos y semillas de sésamo opcional para un adorno que añade tanto atractivo visual como textura. ¡Sírvelo sobre arroz al vapor o junto a tus verduras favoritas para una comida equilibrada y llena de sabor que seguramente se convertirá en una favorita en tu rotación semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 cup Maicena
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 1 large huevo
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup aceite neutro (como aceite de canola o aceite vegetal)
- 1 cup zumo de naranja recién exprimido
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 3 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz sin sazonar
- 2 teaspoons ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco picado
- 1 ralladura de naranja
- 2 Cebollas verdes en rodajas.
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 tablespoon semillas de sésamo (opcional para decorar)
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón mediano, mezcla con un batidor la maicena, la harina y la pimienta negra.
En otro recipiente, bate ligeramente el huevo.
Sumerge cada cubo de pollo primero en el huevo, luego en la mezcla de maicena y harina, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo enharinados a la sartén, cocinando por tandas si es necesario, hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 7-8 minutos.
Retira el pollo de la sartén y escúrrelo en un plato forrado con toallas de papel.
En una cacerola, combina el jugo de naranja, salsa de soja baja en sodio, miel, vinagre de arroz, ajo, jengibre y ralladura de naranja.
Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio y cocinar durante unos 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Opcional: Agrega copos de pimiento rojo a la salsa y mezcla bien si prefieres un toque picante.
Agrega el pollo cocido a la salsa de naranja y revuelve para cubrir uniformemente el pollo.
Sirva de inmediato, adornado con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2091 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.2 g | 114% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 605 mg | 202% | |
| Sodium | 1724 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 162.9 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 73.8 g | ||
| Protein | 160.6 g | 321% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2081 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
