Pollo a la Mostaza de Dijon sin Lácteos
Disfruta de los audaces y sabrosos sabores del Pollo a la Mostaza Dijon Libre de Lácteos, una receta saludable y satisfactoria perfecta para la cena. Este platillo presenta pechugas de pollo tiernas y doradas en una cremosa salsa de mostaza Dijon a base de leche de coco, infusionada con ajo, tomillo y un toque de miel para equilibrar. Completamente libre de lácteos, esta receta combina la riqueza con un giro saludable, ideal para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una alimentación más limpia. Listo en solo 40 minutos, es una comida fácil de preparar en un solo sartén perfecta para noches ocupadas o momentos especiales. ¡Sírvelo con un acompañamiento de verduras al vapor, arroz esponjoso o una ensalada crujiente para completar este delicioso platillo reconfortante!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 cup leche de coco, entera
- 1 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon tomillo, seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y sécalas con papel de cocina. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo y sella por 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe por cerca de 1 minuto hasta que esté fragante, ten cuidado de no quemarlo.
Agrega mostaza de Dijon, leche de coco, caldo de pollo, miel y tomillo a la sartén, revolviendo para combinar. Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, acomodándolas en la salsa. Cucharea un poco de salsa sobre el pollo y déjalas cocinar por otros 5 minutos para que absorban los sabores y la salsa se espese aún más.
Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve el Pollo a la Mostaza Sin Lácteos con tu elección de acompañamientos como verduras al vapor, arroz o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.4 g | 153% | |
| Saturated Fat | 61.3 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3328 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 224.9 g | 450% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 2745 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
