Pollo a la Miel Picante Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos de sabor audaz y picante con este Pollo al Hot Honey bajo en carbohidratos, ¡una versión saludable de un clásico querido! Muslos de pollo deshuesados y sin piel perfectamente sazonados se doran a la perfección dorada, luego se hornean en el horno hasta la ternura jugosa. ¿Lo mejor? Un delicioso glaseado de hot honey sin azúcar hecho con un sustituto de miel, salsa picante, vinagre de sidra de manzana y mantequilla, que ofrece el equilibrio perfecto de picante, dulce y agrio. Esta receta amigable con la dieta keto se prepara en solo 40 minutos de principio a fin, lo que la convierte en una elección ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Adornado con perejil fresco, este plato es tan visualmente impresionante como sabroso. ¡Disfruta de una comida de calidad de restaurante en casa, llena de sabor pero sin carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.25 cup sustituto de miel sin azúcar
- 2 tablespoons salsa picante
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de los muslos de pollo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega los muslos de pollo sazonados a la sartén, sellando durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira del fuego.
Pasa la sartén con el pollo al horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa de miel picante.
En una cacerola pequeña, combina el sustituto de miel sin azúcar, la salsa picante, el vinagre de sidra de manzana y la mantequilla a fuego medio.
Revuelva continuamente hasta que la mantequilla se haya derretido y la salsa esté suave y emulsionada, aproximadamente 3-4 minutos. Retire del fuego y reserve.
Una vez que el pollo esté listo, con cuidado saque la sartén del horno y rocíe la salsa de miel picante sobre el pollo.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.6 g | 123% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 3619 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 20.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 105.6 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
