"Pollo a la King Vegetariano"
Descubre la rica y cremosa decadencia del Pollo a la Rey Vegetariano, un giro a base de plantas sobre el clásico favorito de la comida reconfortante. Esta receta presenta tiras de pollo a base de plantas salteadas a la perfección dorada, acompañadas de vibrantes pimientos morrones, tiernos champiñones y dulces guisantes en una lujosa salsa cremosa sazonada con salsa de soja y caldo de verduras. Con cada cucharada, disfrutarás de capas de sabor y textura, todo hecho de forma accesible en tan solo 40 minutos de principio a fin. Perfecto para servir sobre arroz, pasta o pan tostado, esta obra maestra de un solo plato es una elección ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. ¡Vegetariano y lleno de bondad abundante, es la comida reconfortante en su máxima expresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 3 tablespoons Mantequilla
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla blanca, picada
- 1 medium Pimiento verde, cortado en cubitos
- 1 medium Pimiento morrón rojo, en cubos
- 200 grams Champiñones en rodajas
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 cups Caldo de verduras
- 1 cup Nata para montar
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Guisantes congelados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo a base de plantas y saltéalas hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade la mantequilla. Una vez derretida, agrega la cebolla picada, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y continúa cocinando por otros 3-4 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos.
Espolvorea la harina sobre las verduras salteadas y revuelve bien para cubrir de manera uniforme. Cocina por otro minuto.
Añade poco a poco el caldo de verduras, asegurándote de que no queden grumos. Deja que la mezcla hierva suavemente y se espese.
Agrega la crema espesa, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir nuevamente, revolviendo frecuentemente.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas cocidas de nuevo en la sartén, junto con los guisantes congelados. Revuelve bien para combinar y cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que los guisantes estén calientes.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. Sirve caliente sobre arroz cocido, pasta o tostadas.
Nutrition Facts
Calories |
2256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.0 g | 200% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 339 mg | 113% | |
| Sodium | 5593 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 119.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 34.0 g | 121% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 91.7 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 3325 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
