Pollo a la King Keto
Déjate llevar por los sabores ricos y cremosos de Keto Chicken a la King, ¡una versión baja en carbohidratos del clásico plato reconfortante! Pechugas de pollo tiernas son selladas a la perfección antes de ser cocinadas a fuego lento en una deliciosa salsa hecha con crema espesa, queso crema y sabroso caldo de pollo. Esta receta abundante está repleta de verduras coloridas, como champiñones salteados y dulces pimientos rojos, asegurando que cada bocado sea tan satisfactorio como nutritivo. Terminado con un toque de queso parmesano y perejil fresco para un toque gourmet, esta comida amigable con la dieta keto es ideal servida sobre arroz de coliflor o zoodles para una cena saludable. Con solo 15 minutos de preparación, es perfecta para las noches ocupadas pero lo suficientemente elegante como para impresionar a los invitados. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques recetas reconfortantes y bajas en carbohidratos, ¡este deleite cremoso hecho en un solo sartén se convertirá en un nuevo favorito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Mantequilla
- 2 Dientes de ajo picados
- 8 oz Champiñones en rodajas
- 1 Pimiento rojo, picado
- 1 cup Nata montada
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 4 oz Queso crema
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
Instructions
Sazona el pechuga de pollo con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado. Retira de la sartén y ponlo a un lado para que se enfríe ligeramente antes de cortarlo en trozos del tamaño de un bocado.
En la misma sartén, agregar la mantequilla y derretir a fuego medio. Agregar el ajo picado y sofreír durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones rebanados y el pimiento rojo cortado en cubitos a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Baje el fuego a medio-bajo y revuelva la crema espesa con el caldo de pollo. Lleve la mezcla a hervir suavemente.
Corta el queso crema en cubos pequeños y agrégalo a la sartén. Revuelve continuamente hasta que el queso crema se haya derretido y la salsa esté suave.
Agrega el pollo cocido de nuevo en la sartén junto con el queso Parmesano rallado. Revuelve para combinar y calienta durante otros 3-4 minutos.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente tal cual o sobre un lecho de arroz de coliflor o zoodles para una comida completa amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.4 g | 256% | |
| Saturated Fat | 100.0 g | 500% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 283% | |
| Sodium | 4232 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 26.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 161.2 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 676 mg | 52% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2684 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
