Pollo a la Francesa Alto en Proteínas
Eleve tus cenas entre semana con este "Pollo Francaise Alto en Proteínas", una versión más ligera del clásico plato francoamericano. Perfecto para los amantes del fitness o cualquier persona que busque una comida nutritiva pero indulgente, esta receta combina tiernos filetes de pollo ligeramente dorados en sartén con una salsa de limón y ajo que es irresistiblemente rica sin ser pesada. Envuelto en una mezcla de huevo con queso Parmesano y cocido a la perfección, el pollo absorbe sabores intensos mientras se mantiene húmedo y jugoso. Repleto de proteínas y equilibrado con perejil fresco, este impresionante plato está listo en menos de 40 minutos y se combina maravillosamente con verduras al vapor o acompañamientos de grano entero. ¡Ya sea que estés preparando comidas con antelación o haciendo de anfitrión, esta receta es una manera infalible de impresionar manteniendo una alimentación saludable en camino!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup Caldo de pollo
- 0.25 cup Zumo de limón
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil picado
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
Instructions
Comience por preparar los filetes de pollo. Retire cualquier exceso de grasa y golpéelos hasta que tengan un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Pasar cada pechuga de pollo por la harina, asegurándose de que esté completamente cubierta. Sacudir cualquier exceso de harina.
En un bol poco profundo, bate los huevos y mezcla con el queso Parmesano rallado hasta que esté bien combinado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerge cada pechuga de pollo enharinada en la mezcla de huevo y queso, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Coloca los filetes de pollo en la sartén y cocina durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Transfiere el pollo cocido a un plato y reserva.
Reduce el fuego a medio-bajo. En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierta el caldo de pollo y el jugo de limón, y lleve a fuego lento suave.
Añade la mantequilla a la sartén, revolviendo hasta que se derrita y la salsa se haya espesado ligeramente.
Vuelva a colocar los filetes de pollo en la sartén y vierta la salsa sobre ellos.
Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que el pollo se cocine por completo y absorba los sabores.
¡Decora con perejil picado antes de servir! ¡Disfruta de tu Pollo a la Francesa alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.9 g | 126% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1212 mg | 404% | |
| Sodium | 3987 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 251.3 g | 503% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
