Pollo a la Fajita Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores alegres y vibrantes de *Pollo Fajita Bajo en Grasa*, una versión saludable de un favorito Tex-Mex lleno de proteínas magras, vegetales coloridos y especias audaces. Esta receta combina tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas, pimientos morrones y cebollas salteadas, todo perfectamente condimentado con una mezcla casera de chile en polvo, comino, pimentón y ajo. Un toque de jugo de limón y cilantro fresco añaden una frescura picante, mientras que el caldo de pollo bajo en sodio mantiene todo húmedo y sabroso sin la grasa adicional. Servido en tortillas integrales tibias, este platillo está listo en solo 35 minutos, haciéndolo ideal para una cena rápida entre semana o preparación de comidas. Ya sea que estés controlando tu ingesta de calorías o simplemente antojando una comida ligera pero sabrosa, ¡esta receta de fajitas sin culpa es un must! Perfecto para aquellos que buscan "recetas de pollo bajo en grasa," "fajitas saludables," o "cenas rápidas bajas en calorías," es una deliciosa forma de disfrutar tus sabores Tex-Mex favoritos sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla amarilla
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 6 small Tortillas integrales de trigo
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas y reservar.
Corta los pimientos rojos y verdes y la cebolla en tiras delgadas también.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Añade las tiras de pollo a la sartén y espolvorea con la mitad de la mezcla de especias, revolviendo para cubrir uniformemente el pollo.
Cocina el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y completamente cocido.
Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade los pimientos y la cebolla en rodajas. Espolvorea el resto de la mezcla de especias sobre las verduras.
Revuelva las verduras de vez en cuando, cocinando durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve el pollo a la sartén, añade el caldo de pollo bajo en sodio y el jugo de lima. Revuelve todo para combinar todos los sabores.
Deje cocinar la mezcla a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que se reduzca el exceso de humedad.
Esparce el cilantro fresco picado sobre la mezcla de fajitas.
Calienta las tortillas de trigo integral en una sartén aparte o en el microondas.
Sirve la mezcla de pollo fajita en las tortillas calentadas.
Nutrition Facts
Calories |
1881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.0 g | 64% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3520 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 179.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 170.4 g | 341% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2752 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
