Pollo a la Dijon sin soja
Disfruta de la elegancia sabrosa del Pollo a la Dijon sin soja, una receta saludable y llena de sabor diseñada para aquellos que buscan confort cremoso sin el uso de ingredientes a base de soja. Este plato presenta pechugas de pollo tiernas y doradas bañadas en una salsa deliciosa hecha con mostaza a la Dijon sin soja, crema espesa, jugo de limón y caldo de pollo aromático, todo realzado con notas sutiles de ajo, cebolla y hierbas frescas. Terminado en el horno para obtener resultados jugosos e irresistibles, esta maravilla de una sola sartén es perfecta para noches ocupadas y ocasiones especiales. Listo en solo 45 minutos e ideal para acompañar con verduras asadas o puré de papas, es un imprescindible para aquellos que desean sabores refinados sin complejidad añadida. Saludable, sin gluten y rebosante de sabor audaz, el Pollo a la Dijon sin soja impresionará sin duda en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup caldo de pollo
- 3 tablespoons Mostaza de Dijon (libre de soja)
- 0.5 cup nata montada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Sazona los filetes de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade el caldo de pollo, mostaza de Dijon y jugo de limón, mezclando con un batidor.
Llevar la mezcla a fuego lento y agregar la crema espesa, incorporándola completamente en la salsa.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cuchareando un poco de salsa sobre cada pieza.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira la sartén del horno y déjala reposar durante un par de minutos.
Adorna con tomillo fresco y perejil antes de servir.
Sirve caliente con la guarnición de tu elección, como verduras asadas o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
1872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.0 g | 122% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 712 mg | 237% | |
| Sodium | 4557 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 221.9 g | 444% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2146 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
