Pollo a la Dijon
Eleva tu cena de entre semana con este delicioso y cremoso Pollo a la Dijon, una perfecta combinación de simplicidad y sofisticación. Jugosos filetes de pollo dorados a la sartén son bañados en una deliciosa salsa de mostaza Dijon con toques de ajo, tomillo fresco y un toque de limón para darle brillo. Una mezcla de crema espesa y caldo de pollo crea una textura aterciopelada, mientras que el toque final de perejil picado añade frescura y color. Listo en solo 35 minutos, este plato de una sola sartén es ideal para noches ocupadas y lo suficientemente elegante para recibir invitados. Acompáñalo con verduras asadas o un puré de papas mantecoso para una cena acogedora y satisfactoria que seguramente impresionará. Palabras clave: receta de Pollo a la Dijon, cena cremosa de pollo, pollo de una sola sartén, receta rápida de pollo, fácil cena de entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 0.5 cup nata montada
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar ajo picado y sofreír durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y raspa cualquier pedacito dorado del fondo de la sartén.
Incorpora la mostaza de Dijon y la crema espesa, y deja que la salsa hierva a fuego lento.
Agrega tomillo fresco y devuelve el pollo a la sartén, cubriéndolo con la salsa.
Baja el fuego a fuego lento y deja que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante otros 5 minutos.
Incorpora el jugo de limón y la mitad del perejil picado. Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve el pollo caliente, decorado con el perejil restante.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.3 g | 127% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 712 mg | 237% | |
| Sodium | 4291 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 5.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 219.8 g | 440% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2208 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
