Pollo a la Buffalo Sin Gluten
¡Prepárate para darle un toque picante a tu rutina de cena con esta irresistible receta de Pollo Buffalo sin gluten! Perfectamente crujientes y doradas por fuera, estas tiras de pollo están recubiertas con una sabrosa mezcla de harina sin gluten, almidón de maíz y condimentos antes de freírlas a la perfección. La salsa Buffalo casera, elaborada con salsa picante sin gluten y mantequilla derretida, aporta el característico sabor audaz y picante que tanto te gusta, ¡sin gluten! Sirve estos favoritos de la multitud junto a crujientes palitos de apio y un cremoso aderezo de queso azul para una combinación clásica perfecta para bocadillos en el día del juego, cenas familiares o en cualquier momento en que tengas antojo de comida reconfortante con un toque picante. ¡Rápida de preparar y llena de sabor, esta receta demuestra que ir sin gluten no significa sacrificar sabor o textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 tsp Ajo en polvo.
- 2 Huevos
- 1 cup Suero de leche
- 1 cup Harina para todo uso sin gluten
- 0.5 cup Maicena
- 2 cups Aceite para freír
- 0.5 cup Salsa picante sin gluten
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 4 Apio en tiras.
- 0.5 cup Aderezo de queso azul
Instructions
Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón, batir los huevos y el suero de leche hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la harina sin gluten, almidón de maíz, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta el aceite en una sartén hondo a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, y luego cúbrelo con la mezcla de harina.
Coloca con cuidado las tiras de pollo recubiertas en el aceite caliente y fríe por tandas durante 6-8 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras el pollo se fríe, prepara la salsa Buffalo derritiendo la mantequilla sin sal en una cacerola a fuego medio, luego incorpora la salsa picante sin gluten.
Una vez que las tiras de pollo estén listas, colócalas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Transfiera las tiras de pollo frito a un tazón grande y vierta la salsa Buffalo sobre ellas, revolviendo para asegurarse de que estén cubiertas de manera uniforme.
Sirve el pollo Buffalo sin gluten con apio y un acompañamiento de aderezo de queso azul.
Nutrition Facts
Calories |
1606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.2 g | 180% | |
| Saturated Fat | 27.7 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 229 mg | 76% | |
| Sodium | 2166 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 52.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 631 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
