Pollo a la Brasa Keto
Eleva tu menú de cena con este Keto Pollo a la Brasa, una sabrosa versión baja en carbohidratos del renombrado pollo asado peruano. Esta receta combina un pollo entero perfectamente marinado con una audaz mezcla de especias que incluye comino, paprika, orégano y ajo, todo realzado con lima fresca y un toque de vinagre blanco. Frotada bajo la piel y sobre el pollo, la pasta aromática garantiza que cada bocado explote con sabor suculento y la deliciosa piel crujiente. Fácil de preparar con solo 20 minutos de preparación, este plato se asa a la perfección dorada en 90 minutos, dando como resultado una carne tierna que combina maravillosamente con tus guarniciones keto favoritas. Perfecto para cenas familiares o preparación de comidas, esta irresistible receta transforma un clásico en una obra maestra apta para la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 5 pieces dientes de ajo
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon
- 1.5 teaspoons
- 1 tablespoon vinagre blanco
- 2 pieces lima
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón pequeño, combina 3 cucharadas de aceite de oliva, 5 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de pimienta negra molida y 1.5 cucharaditas de sal.
Agrega 1 cucharada de vinagre blanco y el jugo de 2 limones al adobo, revolviendo hasta que se integren en una pasta.
Seca bien el pollo con toallas de papel.
Con los dedos, separa suavemente la piel de la pechuga de pollo, creando un bolsillo.
Frota la pasta de especias generosamente debajo de la piel y sobre todo el pollo, asegurando una distribución uniforme en todos los lados.
Coloca el pollo, con el pecho hacia arriba, en una rejilla para asar en una fuente de horno grande.
Sirva caliente, acompañado de sus guarniciones Keto favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 3706 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 785 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
