Pollo a la BBQ Coreana Paleo
Disfruta de una deliciosa receta de "Pollo a la Barbacoa Coreana Paleo" que elevará tu cena entre semana, una atractiva variante de un clásico querido que es saludable y satisfactoria. Muslos de pollo deshuesados y tiernos se marinan en una sabrosa mezcla de aminos de coco, miel, vinagre de manzana, aceite de sésamo y aromático ajo y jengibre, asegurando que cada bocado esté lleno de sabores intensos y ricos en umami. El plato se sella a la perfección en la sartén y se termina con una marinada espesa infusionada con un toque suave de copos de pimiento rojo. Decorado con vibrantes cebollas verdes y deliciosas semillas de sésamo, esta obra maestra sin gluten y libre de soja se combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz de coliflor, convirtiéndolo en el plato ideal para los entusiastas de la alimentación paleo y limpia. Listo en menos de una hora, es perfecto para las noches ocupadas sin sacrificar sabor ni nutrición.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 pieces cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
En un tazón mediano, prepare el adobo combinando los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, miel, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y copos de pimiento rojo.
Coloque los muslos de pollo en una bolsa zip grande o en un recipiente poco profundo y vierta el adobo sobre el pollo. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos, hasta toda la noche para obtener más sabor.
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de coco.
Retira el pollo del adobo, dejando que el exceso de adobo escurra, y reserva el adobo para usarlo más tarde.
Coloca los muslos de pollo en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el exterior esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Reduce el fuego a medio y vierte la marinada reservada en el sartén. Permite que la salsa hierva a fuego lento y se espese durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para cubrir el pollo.
Una vez que la salsa se haya espesado y el pollo esté completamente cocido, retire la sartén del fuego.
Adorna el pollo con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el pollo a la parrilla al estilo coreano Paleo con verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2495 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 59.1 g | ||
| Protein | 107.3 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1175 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
