Pollo a la BBQ Clásica sin Azúcar
Eleve su barbacoa en el patio trasero con esta deliciosa receta de Pollo a la Barbacoa Clásico sin Azúcar, donde el sabor intenso se une al placer sin remordimientos. Muslos de pollo deshuesados perfectamente sazonados se marinan en una rica mezcla de vinagre de sidra de manzana picante, humo líquido ahumado, especias vibrantes y un toque de pimiento de cayena (opcional), todo sin una pizca de azúcar refinada. Esta marinada saludable impregna cada bocado con una esencia de barbacoa ahumada y dulce, mientras que la parrilla sella la jugosidad y otorga un perfeccionamiento irresistible carbonizado. Listo en menos de una hora, esta receta es una variante saludable de la clásica barbacoa de pollo, ideal para cenas familiares, preparación de comidas o recibir invitados. Combínelo con acompañamientos sin azúcar para una festín bajo en carbohidratos que sea satisfactorio en sabor y ligero en calorías en exceso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Tomate triturado
- 1 tablespoon Polvo de ajo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón chili
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional para dar más sabor)
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Agua
- 1 teaspoon Humo líquido
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, chile en polvo, comino molido, pimienta negra, pimienta de cayena (si la utilizas) y sal.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y suaves.
Agrega aceite de oliva, agua y humo líquido a la mezcla y continúa batiendo hasta lograr un adobo consistente.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo preparado sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, o durante la noche para una mejor absorción del sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez caliente, retira el pollo del adobo, permitiendo que escurra cualquier exceso de adobo.
Coloca los muslos de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de servir.
Sirve el pollo caliente con tus guarniciones sin azúcar favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.0 g | 95% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2872 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 113.2 g | 226% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2692 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
