Pollo a la BBQ Clásica Baja en Carbohidratos
Disfruta de todos los sabores ahumados y picantes de un clásico de barbacoa con esta saludable y deliciosa receta de Pollo BBQ Clásico Bajo en Carbohidratos. Perfectamente sazonado con una audaz mezcla de ajo en polvo, pimentón, comino y cebolla en polvo, estos tiernos y jugosos filetes de pollo se asan a la parrilla o se hornean a la perfección, luego se pincelan con una rica salsa BBQ baja en azúcar para ese irresistible glaseado agridulce. Un chorrito de jugo de limón fresco y un toque de perejil vibrante añaden los toques finales perfectos. Listo en solo 45 minutos, este platillo fácil y apto para preparar con antelación es una opción fantástica para cualquier persona que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, y se combina maravillosamente con acompañamientos como arroz de coliflor o una fresca ensalada verde crujiente. Ya sea que enciendas la parrilla para barbacoas de verano o hornees en interiores, ¡esta receta ofrece un sabor completo sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Salsa barbacoa baja en azúcar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, o si usas un horno, préndelo a 400°F (200°C).
En un bol pequeño, combine el ajo en polvo, la paprika, la cebolla en polvo, el comino molido, la sal y la pimienta negra para crear una mezcla de condimentos.
Seca las pechugas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Rocía el aceite de oliva sobre las pechugas de pollo y frótalas completamente para que se impregnen.
Espolvorear la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre ambos lados de las pechugas de pollo y masajear suavemente.
Si estás asando a la parrilla, coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina por 6-8 minutos cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C). Para los que usan horno, coloca el pollo en una bandeja para hornear y asa durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Durante los últimos minutos de cocción, cepilla el pollo con la salsa BBQ baja en azúcar.
Retira el pollo de la parrilla u horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Exprime el jugo de limón sobre el pollo y luego decora con perejil fresco.
Sirve inmediatamente, acompañando con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas como arroz de coliflor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4069 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 217.5 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
