Pollo a la Barbacoa Whole30
¡Lleva tu alimentación saludable al siguiente nivel con esta sabrosa receta de Pollo Barbacoa Whole30! ¡Presenta jugosos filetes de pollo horneados sazonados con una mezcla ahumada de pimentón ahumado, ajo y cayena, este plato está cubierto con una salsa barbacoa casera y agridulce hecha con ingredientes saludables como aminos de coco, vinagre de sidra de manzana y jugo de manzana sin azúcar! La receta es totalmente compatible con Whole30, sin azúcares refinados y ¡solo toma 40 minutos desde la preparación hasta el plato, convirtiéndolo en la opción perfecta para una comida familiar rápida pero satisfactoria! ¡Sírvelo junto con verduras asadas o una ensalada fresca para una experiencia de barbacoa sin culpa que no compromete el sabor audaz!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 4 tablespoons pasta de tomate
- 0.25 cup zumo de manzana sin azúcar
- 2 tablespoons salsa picante compatible con Whole30
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, combine el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Frote las pechugas de pollo con aceite de oliva, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de las pechugas de pollo.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, jugo de manzana sin azúcar y salsa picante.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo frecuentemente, y cocinar durante unos 5 minutos hasta que se espese ligeramente y forme una salsa barbacoa.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente para hornear y vierte la mitad de la salsa barbacoa sobre ellas, distribuyéndola uniformemente.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté bien cocido.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo con el resto de la salsa barbacoa por encima, junto con tu elección de acompañamientos aprobados por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.3 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 830 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 8.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 55.0 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
