Pollo a la Barbacoa Whole30
Disfruta de los sabores ahumados, picantes y ligeramente dulces del Pollo a la BBQ Whole30, una versión nutritiva y deliciosa de un favorito clásico. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y doradas bañadas en una salsa BBQ casera rica, completamente compatible con el programa Whole30, elaborada con pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco, pasta de dátil y una mezcla de especias sabrosas. Perfectamente horneado a la perfección jugosa, este plato está libre de azúcares añadidos o ingredientes procesados, siendo ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30. Listo en menos de una hora, esta comida sin gluten y amigable con la paleodieta es imprescindible para cenas de semana ocupadas o preparación de comidas. ¡Sírvelo con hierbas frescas o acompáñalo con tus guarniciones Whole30 favoritas para un festín saludable y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 6 ounces Tomate concentrado cumplimiento de Whole30
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 3 tablespoons Pasta de dátiles.
- 1 teaspoon Mostaza molida
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 cup Agua
Instructions
Precaliente su horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Frote las pechugas de pollo con aceite de oliva y espolvoree la mezcla de especias sobre ellas en ambos lados. Deje reposar.
Para hacer la salsa BBQ Whole30, combina la pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco, pasta de dátiles, mostaza en polvo, chile en polvo y agua en una cacerola mediana a fuego medio.
Revuelva la salsa continuamente y déjela hervir a fuego lento durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que espese ligeramente, luego retire del fuego.
Calienta una sartén grande que sea apta para horno a fuego medio-alto. Añade un poco más de aceite de oliva, si es necesario, a la sartén.
Una vez caliente, añade los filetes de pollo a la sartén y áselos por cada lado durante aproximadamente 3 minutos hasta que tengan una costra dorada.
Retire la sartén del fuego y vierta la salsa BBQ preparada sobre las pechugas de pollo, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire la sartén del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente, decorado con hierbas frescas o un acompañamiento de su elección. ¡Disfrute de su Pollo BBQ Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3525 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 82.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 53.8 g | ||
| Protein | 223.2 g | 446% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3764 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
