Pollo a la Barbacoa Horneado Keto
Disfruta de los sabores ahumados y picantes del Pollo a la BBQ al Horno Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito que es delicioso y sin culpa. Esta receta presenta muslos de pollo tiernos, con hueso y piel, marinados en una fragante mezcla de aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo que crean una base irresistiblemente sabrosa. Cubierto con una salsa BBQ sin azúcar, el pollo se hornea a la perfección, ofreciendo una piel crujiente y caramelizada, y una carne jugosa y llena de sabor, ¡todo con solo 15 minutos de tiempo de preparación! Perfecto para una cena entre semana o preparación de comidas, este plato amigable con la dieta keto se combina perfectamente con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas y se puede decorar con perejil fresco para un toque de color y frescura. Ya sea que estés en una dieta cetogénica o simplemente busques una cena al estilo BBQ más saludable, ¡esta receta dejará satisfechos tus papilas gustativas y mantendrá bajo tu cuenta de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup salsa barbacoa amigable con la dieta keto
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra un recipiente para hornear con papel de aluminio para una fácil limpieza.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Esto ayudará a que la piel quede crujiente.
Frota la marinada de manera uniforme sobre los muslos de pollo, asegurándote de que la piel y la carne estén bien cubiertas.
Coloca los muslos de pollo marinados, con la piel hacia arriba, en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Cepille la salsa BBQ amigable con la dieta keto generosamente sobre cada muslo de pollo, cubriendo todas las superficies.
Vuelve a colocar el pollo en el horno y hornéalo por 15 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y la salsa BBQ esté burbujeando y comience a caramelizarse.
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Si se desea, adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.4 g | 156% | |
| Saturated Fat | 30.2 g | 151% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 2860 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 134.4 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1559 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
