Pollo a la barbacoa hawaiana bajo en carbohidratos
Sumérgete en los sabores tropicales de este **Pollo a la Barbacoa Hawaiana Bajo en Carbohidratos**, una receta deliciosa perfecta para cualquiera que busque disfrutar de la gastronomía inspirada en las islas sin los carbohidratos. Jugosos muslos deshuesados de pollo se marinan en una mezcla agridulce y dulce-salada con **aminos de coco**, **jugo de piña sin azúcar**, y un **sustituto de azúcar moreno bajo en carbohidratos**, infusionada con aromático ajo, jengibre y aceite de sésamo para una profundidad irresistible. Un toque de jugo de lima y un toque de hojuelas de chile rojo picante elevan la marinada a la perfección. Después de ser asado a la perfección dorado y ahumado, el pollo se decora con cebollinos frescos para un final vibrante. Listo en menos de una hora, este platillo alto en proteínas y sin gluten es ideal para cenas entre semana o barbacoas de verano, llevando vibraciones tropicales sin culpas a tu mesa. ¡Las **recetas de barbacoa bajas en carbohidratos** nunca supieron tan bien — perfecto para quienes siguen la dieta keto y aquellos que anhelan la gastronomía hawaiana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.25 cup aminos de coco
- 0.5 cup zumo de piña sin azúcar
- 2 tablespoons sustituto de azúcar moreno bajo en carbohidratos
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon jengibre
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 whole lima
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Comienza preparando el adobo. En un tazón, mezcla los aminoácidos de coco, jugo de piña sin azúcar, sustituto de azúcar moreno bajo en carbohidratos, dientes de ajo picados, jengibre rallado, aceite de sésamo, jugo de un limón y hojuelas de chile rojo. Mezcla bien hasta que el sustituto de azúcar se disuelva por completo.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa grande con cierre hermético o en un plato poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el plato y refrigera por al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para más sabor.
Precalienta la parrilla o plancha a fuego medio-alto. Unta las rejillas o la plancha con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retire el pollo de la marinada (deseche la marinada usada) y sazone ambos lados de los muslos de pollo con sal y pimienta negra.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y el pollo esté bien dorado y cocido.
Mientras el pollo se está asando, corta las cebollas verdes.
Una vez cocido, retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar por unos minutos. Adorne con cebollas verdes rebanadas antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su sabroso pollo a la barbacoa hawaiana bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2608 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 49.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1334 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
