Pollo a la Barbacoa Hawaiana
Transporta tus papilas gustativas a los trópicos con esta irresistible receta de Pollo a la Barbacoa Hawaiana, ¡llena de sabores dulces y salados de la isla! Jugosos muslos de pollo se marinan en una mezcla vibrante de jugo de piña agrio, salsa de soja sabrosa, azúcar moreno rico y un toque de sriracha para el equilibrio perfecto entre dulce y picante. La marinada, impregnada de ajo y jengibre, se utiliza también como salsa para rociar y mantener el pollo húmedo y sabroso mientras se asa a la perfección dorada. Las rodajas de piña a la parrilla añaden un dulzor ahumado y caramelizado que se combina a la perfección con el pollo, mientras que un toque de cebollas verdes y semillas de sésamo aporta el toque final perfecto. Listo en menos de una hora, esta receta que encantará a todos es ideal para barbacoas de verano, cenas entre semana o en cualquier momento en el que desees disfrutar de una escapada tropical. Sírvelo con arroz esponjoso o una ensalada verde crujiente para una comida tan fácil como inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Jugo de piña
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 0.5 cup Kétchup
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 4 pieces Rodajas de piña
- 2 tablespoons Cebollitas verdes picadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
En un tazón, combina el jugo de piña, salsa de soja, azúcar moreno, ajo picado, jengibre picado, kétchup, vinagre de arroz y salsa sriracha para crear el adobo.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente, y refrigera durante al menos 1 hora, o durante la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla de carbón, dispón las brasas para asar directamente.
Retira el pollo del adobo, permitiendo que cualquier líquido excedente gotee. Reserva un poco de adobo para luego marinar.
Coloca el pollo en la parrilla con la piel hacia abajo y cocina durante aproximadamente 15 minutos. Unta ocasionalmente con la marinada reservada.
Voltea los muslos de pollo y coloca las rodajas de piña en la parrilla. Continúa cocinando durante otros 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F. Las rodajas de piña deben estar ligeramente doradas pero no quemadas.
Retira el pollo y las rodajas de piña de la parrilla. Deja reposar el pollo unos minutos para que los jugos se redistribuyan.
Adorne el pollo con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir. Sirva el pollo con rodajas de piña a la parrilla al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1960 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.9 g | 92% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 5916 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 157.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 127.1 g | ||
| Protein | 172.0 g | 344% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2636 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
