Pollo a la Barbacoa con Albaricoque Bajo en Sodio
Eleva tu juego culinario con este irresistiblemente sabroso y dulce pollo a la BBQ de albaricoque bajo en sodio. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel perfectamente selladas están cubiertas con un delicioso glaseado casero de BBQ-albaricoque elaborado con salsa BBQ baja en sodio, conservas de albaricoque sin azúcar añadido y un toque de vinagre de sidra de manzana. Aderezado con aromático tomillo seco, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta versión más saludable de un favorito clásico ofrece un gran sabor a barbacoa sin el exceso de sal. Horneado a la perfección en una sartén apta para horno, esta receta de 45 minutos es ideal para noches ocupadas o reuniones informales. ¡Sírvelo junto a verduras al vapor o una ensalada crujiente para una comida equilibrada y deliciosa que seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup salsa barbacoa baja en sodio
- 0.5 cup mermelada de albaricoque (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla la salsa de barbacoa baja en sodio, conserva de chabacano y vinagre de sidra de manzana.
Revuelva ocasionalmente hasta que se derritan las conservas y la mezcla quede suave, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Retire la salsa del fuego y reserve.
Seca las pechugas de pollo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el tomillo seco.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de cada pechuga de pollo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y dóralas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Vierte la salsa de albaricoque BBQ sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea por 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente con el acompañamiento de su elección, como vegetales al vapor o una ensalada fresca, para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.2 g | 50% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 639 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 112.1 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 83.1 g | ||
| Protein | 216.7 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2265 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
