Pollo a la Barbacoa con Albaricoque Bajo en Carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabores dulces y ahumados con esta receta de Pollo a la Parrilla con Albaricoque Bajo en Carbohidratos, una idea de cena sin remordimientos que es rica en sabor y fácil de preparar. Pechugas de pollo tiernas y doradas se recubren con una deliciosa glasa hecha de salsa barbacoa baja en carbohidratos y conservas de albaricoque sin azúcar, realzada con un toque de ajo, pimentón y vinagre de sidra de manzana para mayor profundidad y complejidad. Este plato de una sola sartén se hornea en el horno para una limpieza sencilla y ofrece un pollo jugoso y sabroso en cada bocado. Listo en tan solo 40 minutos, este deleite bajo en carbohidratos es ideal para cenas entre semana o reuniones informales, combinando perfectamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Con su combinación de simplicidad, gran sabor e ingredientes aptos para la dieta cetogénica, esta receta es un imprescindible para los amantes de la barbacoa que quieren mantenerse en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Salsa barbacoa baja en carbohidratos
- 0.25 cup Mermelada de albaricoque sin azúcar
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lave y seque bien las pechugas de pollo. Sazone ambos lados con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Dora las pechugas de pollo en la sartén caliente durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Mientras el pollo se dora, prepara la salsa. En un bol pequeño, combina la salsa BBQ baja en carbohidratos, conservas de albaricoque sin azúcar, pimentón, cebolla en polvo y vinagre de sidra de manzana. Mezcla bien hasta que quede suave.
Una vez que el pollo esté sellado, reduce el fuego a medio-bajo y vierte la salsa de barbacoa de albaricoque sobre el pollo en la sartén.
Usa una cuchara para cubrir uniformemente cada pechuga de pollo con la salsa.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retire la sartén del horno y deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirve el Pollo a la Barbacoa con Albaricoque Bajo en Carbohidratos con una guarnición de tus verduras bajas en carbohidratos favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4062 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 216.7 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1871 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
