Pollo a la Barbacoa Clásico sin Lácteos
Eleva tu destreza en la cocina al aire libre con esta receta clásica de pollo a la barbacoa sin lácteos, perfecta para quienes buscan sabores audaces y ahumados sin lácteos. Presenta jugosos muslos de pollo sazonados con una mezcla tentadora de ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo y chile en polvo, esta receta ofrece resultados deliciosos cada vez. El pollo se baña en una salsa dulce y picante hecha a partir de salsa de barbacoa sin lácteos, miel y vinagre de sidra de manzana, creando un glaseado pegajoso que seguro impresionará. Este plato listo para la parrilla se prepara en menos de una hora y es ideal para barbacoas veraniegas, reuniones familiares o cenas fáciles entre semana. Sírvelo junto a vegetales a la parrilla o una ensalada de col crujiente para completar el festín. Ya sea que sigas una dieta sin lácteos o simplemente desees un giro más saludable de un clásico, ¡esta receta garantiza deleitar tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de chile
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Salsa barbacoa (sin lácteos)
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Miel
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el chili en polvo, la sal y la pimienta negra.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina y luego frótalos con la mezcla de condimentos por todas partes de las piezas de pollo.
En un recipiente aparte, mezcla la salsa BBQ sin lácteos, el vinagre de sidra de manzana y la miel. Reserva para el adobo.
Coloca los muslos de pollo sazonados en la parrilla, con la piel hacia abajo, y cocina por 10 minutos.
Voltea los muslos de pollo y continúa asándolos por otros 10 minutos.
Pincela los muslos de pollo con la mezcla de salsa BBQ y ásalos en la parrilla por 5 minutos adicionales.
Voltea el pollo, barniza el otro lado con salsa BBQ y cocina a la parrilla por otros 5 minutos.
Continúa asando a la parrilla, ocasionalmente bañando con más salsa BBQ, hasta que el pollo esté cocido por completo y la temperatura interna alcance 165°F (aproximadamente otros 5-10 minutos).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu clásico pollo BBQ sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.4 g | 206% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 5319 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 158.2 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 137.2 g | ||
| Protein | 313.4 g | 627% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 3411 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
