Pollo a la Barbacoa al Horno Paleo
Eleve su cena con esta deliciosa receta de Pollo Asado con BBQ Paleo que es tan saludable como sabrosa. Muslos de pollo jugosos con hueso se sazonan con una mezcla de especias ahumadas y ajo, y luego se hornean hasta la perfección dorada. La magia reside en la salsa BBQ Paleo casera, una mezcla agridulce de aminoácidos de coco, pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y un toque de jarabe de arce, libre de azúcares refinados pero rebosante de sabor potente. Este plato sin complicaciones se prepara en menos de una hora, haciéndolo ideal para una cena entre semana o una fiesta paleo en el patio trasero. Sírvalo junto a verduras asadas o una ensalada fresca para una cena satisfactoria y nutritiva que todos disfrutarán. Palabras clave: pollo BBQ paleo, receta de pollo horneado, salsa BBQ casera, recetas saludables de pollo, BBQ sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo (con hueso, con piel)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 cup Aminos de coco
- 0.5 cup Pasta de tomate
- 2 tablespoons Vinagre de manzana
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Mostaza molida
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga los muslos de pollo bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme sobre los muslos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloque los muslos de pollo sazonados con la piel hacia arriba en una sola capa en un plato para hornear.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que la piel comience a dorarse.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa BBQ Paleo. En una cacerola a fuego medio, combina los aminoácidos de coco, la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana, el jarabe de arce, el pimentón ahumado y la mostaza en polvo.
Revuelva bien la mezcla de salsa de barbacoa y déjela cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se espese ligeramente.
Una vez que la salsa haya espesado, retírala del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Después de que el pollo haya horneado durante 25 minutos, retírelo del horno y cepille generosamente cada pieza con la salsa BBQ.
Vuelve a colocar el pollo en el horno y hornea por otros 15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se caramelice ligeramente. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (75°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Sirve el Pollo a la BBQ Horneado estilo Paleo con tus acompañamientos favoritos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.4 g | 157% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 5000 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 96.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 80.2 g | ||
| Protein | 115.3 g | 231% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2850 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
