Pollo a la Barbacoa al Horno
Jugoso, lleno de sabor y delicioso sin esfuerzo, esta receta de Pollo a la Barbacoa al Horno ofrece muslos tiernos cubiertos con un esmalte de barbacoa ahumado y dulce que se carameliza a la perfección en el horno. Sazonado con una mezcla de especias simple pero audaz con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y aceite de oliva, el pollo se hornea primero para sellar todos sus jugos naturales. Un generoso untado de tu salsa de barbacoa favorita añade un acabado pegajoso y para chuparse los dedos, con la opción de gratinar para ese irresistible efecto chamuscado. Perfecto para una cena de entre semana ocupada o una reunión informal, esta fácil receta de 1 hora se combina maravillosamente con acompañamientos clásicos como ensalada de col cremosa o pan de maíz mantecoso. Ya sea que tengas antojo de comida reconfortante o estés recibiendo a una multitud, este pollo a la barbacoa horneado se convertirá rápidamente en un favorito infaltable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 Muslos de pollo
- 2 cups Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón para hacer una marinada.
Agrega los muslos de pollo al tazón y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos con el adobo. Déjalos reposar durante 10 minutos para que absorban los sabores.
Coloca los muslos de pollo en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel pergamino, asegurándote de que estén separados para una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Este horneado inicial comenzará a cocinar el pollo y permitirá que la piel se dore ligeramente.
Retira el pollo del horno y cepilla con cuidado cada muslo con salsa barbacoa, asegurándote de cubrir todos los lados.
Vuelve a colocar el pollo en el horno y hornea por otros 20 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) y la salsa BBQ esté caramelizada y pegajosa.
Si lo deseas, gratina el pollo durante 2-3 minutos al final para lograr un efecto dorado en la salsa.
Saca del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo a la barbacoa horneado con tu elección de acompañamientos, como ensalada de repollo, pan de maíz o verduras asadas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 4381 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 137.9 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 116.5 g | ||
| Protein | 193.5 g | 387% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2932 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
