Polenta de Cheddar sin lácteos
Disfruta de la deliciosa cremosidad y sabor a queso de este **Polenta Cheddar Libre de Lácteos**, un plato reconfortante y versátil perfecto para dietas veganas o para aquellos que evitan los lácteos. Elaborado con ingredientes saludables como polenta gruesa, levadura nutricional y cheddar libre de lácteos derretido, esta receta ofrece una textura aterciopelada y sabores ricos y salados sin necesidad de queso tradicional. La adición de ajo en polvo y pimienta negra agrega un toque de picante, mientras que un aderezo de perejil fresco aclara la presentación. Listo en tan solo 30 minutos, esta polenta es un acompañamiento sin esfuerzo o un plato principal satisfactorio que se combina maravillosamente con verduras asadas, proteínas a base de plantas o una salsa de tomate picante. Ya sea que lo estés preparando para una cena entre semana o para entretener a invitados, ¡esta receta garantiza la perfección de la polenta cremosa con un toque libre de lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Polenta (harina de maíz gruesa)
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 quarter cup Levadura nutricional
- 1 cup Queso cheddar sin lácteos, rallado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio-alto, llevar a ebullición 4 tazas de agua y 1 cucharadita de sal.
Incorpora lentamente 1 taza de sémola de maíz (harina de maíz gruesa).
Reduce el fuego a bajo, revolviendo frecuentemente para evitar que se formen grumos, hasta que la mezcla espese, aproximadamente durante 15 minutos.
Una vez espese, revuelva 2 cucharadas de aceite de oliva y 1/4 de taza de levadura nutricional hasta que estén completamente combinados.
Agrega 1 taza de queso cheddar libre de lácteos rallado, revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la polenta esté suave y cremosa.
Sazona la polenta con 0.5 cucharadita de ajo en polvo y 0.5 cucharadita de pimienta negra, ajustando al gusto.
Retire la cacerola del fuego y deje reposar la polenta durante un par de minutos para que se asiente completamente.
Sirva caliente, adornado con perejil fresco picado, si se desea. Disfrute su polenta cheddar sin lácteos como acompañamiento perfecto o como una reconfortante comida principal.
Nutrition Facts
Calories |
1564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3122 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 229.5 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 898 mg | 69% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 533 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
