Pola de Garbanzos Paleo
Eleve tu juego de postres con este Paleo Besan Pola, una versión saludable de una delicia tradicional que combina sabores ricos con ingredientes libres de culpa. Perfecto para entusiastas de la dieta paleo o cualquiera que busque un deleite libre de granos, esta receta tiene harina de almendra y de coco como base, endulzada naturalmente con azúcar de coco e infusionada con aromático cardamomo molido para una deliciosa profundidad de sabor. Leche de coco entera y ghee aportan una textura deliciosa, mientras que una pizca de coco rallado y frutos secos picados añaden un crujido irresistible. Rápido y fácil de preparar en menos de una hora, este aperitivo cálido y especiado es ideal para reuniones saludables, antojos después de la cena o un tentempié a media tarde. Ya sea disfrutado caliente o a temperatura ambiente, Paleo Besan Pola promete una experiencia húmeda y a nuez satisfactoria, todo manteniéndose fiel a los principios de una alimentación sana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Cardamomo molido
- 0.5 cup Azúcar de coco
- 1 cup Leche de coco entera
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Ghee o aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Nueces picadas (por ejemplo almendras o pistachos)
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase un molde redondo de 8 pulgadas con un poco de ghee o aceite de coco y reserve.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, cardamomo molido y azúcar de coco. Mezcla los ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
En otro recipiente, batir la leche de coco, huevos, ghee derretido o aceite de coco, y extracto de vainilla hasta que esté suave.
Añade gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que no haya grumos y la masa esté suave.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y alísalo en la parte superior con una espátula.
Espolvorea el coco rallado y las nueces picadas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Saca el Besan Pola del horno y deja que se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta y sirve tu Besan Pola Paleo tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.6 g | 252% | |
| Saturated Fat | 104.9 g | 524% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 916 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 179.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 134.7 g | ||
| Protein | 54.5 g | 109% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 1207 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
