Pola de Besan Keto.
Descubre el encanto irresistible de Keto Besan Pola, una versión saludable de un favorito tradicional perfecto para dietas bajas en carbohidratos. Elaborado con una mezcla de harina de garbanzo y harina de almendra ricas en nutrientes, este plato horneado salado está repleto de sabores audaces y aromáticos de cúrcuma, comino, cilantro fresco y chiles verdes picantes. Con su textura esponjosa lograda con yogur griego y huevos, y la riqueza del aceite de coco, esta receta ofrece un deleite sin remordimientos para los entusiastas de keto. Listo en tan solo 35 minutos, Keto Besan Pola es ideal como un aperitivo cálido y satisfactorio o un sabroso acompañamiento. ¡Sin gluten, apto para keto y rebosante de especias vibrantes, este plato seguramente se convertirá en un nuevo básico en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina de garbanzo
- 50 grams Harina de almendra
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 50 grams Yogur griego
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 2 small Chiles verdes, finamente picados
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas con 1 cucharada de aceite de coco y reserva.
En un recipiente grande, combina la harina de garbanzo, la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal, el polvo de cúrcuma y el comino molido. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén ligeros y espumosos. Agrega el yogur griego y la cucharada restante de aceite de coco y mezcla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo constantemente para formar una masa suave y sin grumos.
Incorpore suavemente los chiles verdes picados y el cilantro fresco en la masa hasta que estén bien integrados.
Vierta la masa en el molde para hornear preparado y extiéndala uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que la parte superior se dore y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez listo, déjalo enfriar unos minutos en el molde antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Corta en forma de triángulos y sirve caliente. Disfruta de tu Keto Besan Pola como un delicioso bocadillo o un simple plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.6 g | 94% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 560 mg | 187% | |
| Sodium | 1928 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 77.1 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 55.6 g | 111% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1228 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
