Pola de Besan Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores saludables de **Pola de Besan baja en carbohidratos**, una deliciosa versión de la tradicional tortilla de harina de garbanzo perfecta para entusiastas de la comida saludable. Esta receta rica en proteínas combina ingredientes ricos en nutrientes como besan, yogur griego, huevos y espinacas picadas, creando un manjar sin remordimientos que es bajo en carbohidratos pero rebosante de sabor. Con un toque de semillas de comino aromáticas, un toque de cúrcuma y picantes chiles verdes, este platillo ofrece un equilibrio satisfactorio entre ahumado y picante. Fácil de preparar en menos de 35 minutos, la Pola de Besan baja en carbohidratos es una excelente opción para desayunar, brunch o incluso como un aperitivo ligero. Disfruta de estas tortitas doradas y crujientes solas o acompañadas de tu chutney favorito para un placer irresistible y bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina de Garbanzo
- 2 large Huevos
- 60 grams Yogur griego
- 50 grams Espinacas Picadas
- 1 small Chiles Verdes
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal
- 60 milliliters Agua
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
Instructions
En un tazón, combina la harina de garbanzo, polvo de hornear, cúrcuma, semillas de comino y sal. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes secos.
Batir los huevos en un bol aparte y añadirlos a la mezcla seca, removiendo continuamente para evitar grumos.
Agrega yogur griego y agua a la mezcla para crear una masa suave, espesa y fácil de verter.
Pica finamente el chile verde y agrégalo a la masa junto con espinacas picadas y hojas de cilantro. Mezcla bien.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una cucharada de aceite de oliva.
Vierte un cucharón de masa en la sartén, extendiéndola suavemente para formar un panqueque circular.
Cocine el pola a fuego medio durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Voltea con cuidado el pola y cocina por 4-5 minutos adicionales o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Repetir el proceso con el resto de la mezcla, agregando más aceite si es necesario.
Sirva el Besan Pola bajo en carbohidratos caliente, decorado con cilantro picado adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
936 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.0 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 374 mg | 125% | |
| Sodium | 1696 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 79.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1648 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
