Poke de Atún Picante Bajo en Grasa
Eleva tu experiencia culinaria con este Poke de Ahi Picante Bajo en Grasa, una versión refrescante y sabrosa del platillo hawaiano clásico. Hecho con tierno atún ahi de calidad sushi mezclado en una marinada vibrante de salsa de soja baja en sodio, jugo de lima fresco, aceite de sésamo y un toque de Sriracha, esta receta equilibra de manera hermosa el picante y la frescura. Complementado con aguacate cremoso, pepino crujiente y una pizca de cebolla verde, semillas de sésamo tostadas y copos de chile rojo, cada bocado rebosa de textura y sabor. Listo en tan solo 15 minutos y perfecto para una comida ligera o aperitivo, este saludable poke de ahi es bajo en grasa y rico en nutrientes, siendo ideal para una alimentación limpia. Sírvelo sobre hojas verdes para un bol de poke refrescante o acompáñalo con arroz integral al vapor para hacerlo más sustancioso. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que anhelan sabores audaces sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 226 grams atún de aleta amarilla de calidad sushi
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 2 stalks Cebolla verde
- 1 teaspoon semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo
- 0.5 medium Pepino
- 0.5 medium Aguacate
Instructions
Asegúrate de trabajar con atún ahi de calidad de sushi. Corta el atún en dados pequeños y uniformes, de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño. Colócalos en un tazón para mezclar.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el jugo de lima fresco, el aceite de sésamo y la salsa Sriracha para crear un adobo ligero pero sabroso.
Vierte el adobo sobre el atún cortado en dados y revuelve suavemente hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas. Deja marinar por 5-10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Corta también el aguacate en cubos, asegurándote de que los trozos tengan un tamaño similar al atún para bocados fáciles.
Incorpore suavemente las cebolletas, semillas de sésamo tostadas, copos de chile rojo, pepino y aguacate en la mezcla de atún marinado. Tenga cuidado de no aplastar el aguacate.
Sirve el picante y bajo en grasa ahi poke de inmediato en pequeños platos o sobre una cama de vegetales para una comida ligera. Disfrútalo tal cual, o acompáñalo con una pequeña porción de arroz integral al vapor para mayor consistencia.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 72.9 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1503 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
