Poke de Ahi Picante Whole30
¡Sumérgete en los vibrantes sabores del Poke de Ahi Picante Whole30, una versión fresca y saludable del clásico plato hawaiano! Esta receta combina tierno atún ahi de calidad sushi con pepino crujiente, aguacate cremoso y un aderezo deliciosamente audaz hecho con aminoácidos de coco, jugo de lima, jengibre y un toque de picante de hojuelas de pimiento rojo. Listo en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, este plato es perfecto para aquellos que buscan un plato rápido y sabroso que sea libre de gluten, sin soja y compatible con Whole30. Decorado con semillas de sésamo negro y cebollín para darle un toque extra, este bol de poke se puede disfrutar solo o acompañado de arroz de coliflor para una comida satisfactoria y llena de nutrientes. Ya sea para el almuerzo o la cena, ¡esta receta transportará tus papilas gustativas a un paraíso tropical!
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Recipe Information
Ingredients
- 454 grams Atún de aleta amarilla de calidad sushi
- 1 medium Pepino
- 0.5 small Cebolla morada
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado (cumple con Whole30)
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Semillas de sésamo negro (opcional, para decorar)
Instructions
Comience preparando el atún ahi. Con un cuchillo muy afilado, corte el atún de calidad sushi en cubos pequeños y uniformes (aproximadamente de 1.25 cm o 1/2 pulgada de tamaño). Colóquelos en un tazón grande y reserve en el refrigerador mientras prepara los otros ingredientes.
Lava el pepino y córtalo en cubos pequeños, similares en tamaño al atún. Corta la cebolla morada en rodajas delgadas y pica las cebollas verdes en trozos pequeños. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso, corta la pulpa en cubos y ponlo a un lado para usarlo más tarde.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo mezclando aminos de coco, jugo de limón, aceite de sésamo tostado, hojuelas de pimiento rojo, ajo picado, jengibre picado y sal marina. Bate todo junto hasta que esté bien mezclado y suave.
Saca el atún del refrigerador y vierte el aderezo sobre él. Mezcla suavemente el atún para asegurarte de que cada trozo esté uniformemente cubierto con el aderezo. Cubre y refrigera por unos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
En un tazón grande para servir, coloca en capas el pepino picado, la cebolla morada, el atún sazonado y el aguacate en cubos en la parte superior. Decora con cebollinos picados y espolvorea semillas de sésamo negro (si las usas) para darle más textura y sabor.
Sirve inmediatamente para disfrutar del sabor más fresco. Este plato es perfecto por sí solo o acompañado de un lado de arroz de coliflor para una comida más sustanciosa.
Nutrition Facts
Calories |
1065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.2 g | 52% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 1372 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 41.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 138.7 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 3226 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
