Poke de Ahi Clásico sin Soya
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de este *Ahi Poke Clásico Libre de Soya*, una refrescante versión del favorito tradicional hawaiano. Elaborado con tierno atún Ahi de calidad sushi, esta receta prescinde de la salsa de soya, pero sigue ofreciendo audaces notas umami gracias a una jugosa mezcla de aceite de sésamo tostado, jugo de lima chispeante y aromático ajo picado. Mezclado con pepino crujiente, aguacate cremoso y un aderezo de nueces de macadamia picadas, este plato ofrece un delicioso contraste de texturas en cada bocado. La sal marina hawaiana Alaea aporta una sutil profundidad de sabor, mientras que un toque de hojuelas de pimienta roja machacada brinda un suave toque picante. Perfectamente frío y fácil de preparar en solo 20 minutos, este saludable poke bowl se puede servir solo o sobre vegetales verdes mixtos o arroz integral al vapor para una comida satisfactoria. Sin gluten, sin soya y deliciosamente irresistible, ¡es un imprescindible para tu próximo antojo de mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound atún de Ahi de grado sushi
- 1 teaspoon Sal marina hawaiana Alaea
- 2 tablespoons aceite de sésamo tostado
- 2 cloves ajo picado
- 3 each cebolletas, finamente picadas
- 1 small cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons jugo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 1 large aguacate, cortado en cubitos
- 0.5 large pepino, cortado en cubitos
- 0.25 cup nueces de macadamia, picadas groseramente
Instructions
Comience cortando el atún Ahi de calidad de sushi en cubos de 1/2 pulgada y colóquelos en un tazón mediano para mezclar.
Añade la sal marina hawaiana Alaea al atún, revolviendo suavemente para combinar y permitir que la sal comience a dar sabor al pescado.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de sésamo tostado, el ajo picado, el jugo de limón y las hojuelas de pimienta roja machacadas para crear un aderezo.
Vierte el aderezo sobre el atún y mezcla suavemente hasta que el atún esté uniformemente cubierto.
Incorpora con cuidado las cebollas verdes finamente picadas, la cebolla morada en rodajas finas, el aguacate cortado en dados y el pepino, procurando no aplastar los ingredientes.
Cubre el tazón con película plástica y refrigera durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, espolvorea los trozos de nueces de macadamia picadas por encima para darle más textura y sabor.
Sirva el Ahi Poke Clásico sin soja frío, ya sea solo o sobre una cama de lechugas mixtas o arroz integral al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.5 g | 113% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 2418 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 43.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 141.0 g | 282% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3343 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
