Poke de Ahi Clásico Bajo en Sodio
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de Hawái con esta receta de **Low Sodium Classic Ahi Poke**, ¡una versión más saludable del favorito de la isla! Con **atún ahi de calidad sushi**, crujiente **cebolla morada**, suave **aguacate**, y un toque de umami de la **salsa de soja baja en sodio** y el **aceite de sésamo**, este bowl de poke equilibra la indulgencia y la nutrición. Enriquecido con un toque de picante de la **sriracha** y el fresco sabor del jengibre rallado, cada bocado ofrece una explosión armoniosa de sabores. Mezclado en solo 20 minutos y servido frío, es la comida perfecta sin cocinar y sin culpa para un almuerzo rápido o cena ligera. Combínalo con arroz al vapor o verduras de hoja para una auténtica experiencia hawaiana. ¡Ideal para amantes del poke que buscan una **receta de mariscos baja en sodio** que no sacrifique el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Atún de aleta amarilla fresco
- 0.5 cup Cebolla morada
- 2 tablespoons Cebollas verdes
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 0.5 cup Ensalada de algas
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 1 Aguacate
Instructions
Comienza por preparar tus ingredientes. Corta el atún aleta amarilla fresco en cubos pequeños, de aproximadamente media pulgada de tamaño, y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pica finamente la cebolla morada hasta obtener aproximadamente media taza y agrégala al tazón con el atún aleta amarilla.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas y añade 2 cucharadas al tazón de mezcla.
Ralla aproximadamente 1 cucharadita de jengibre fresco. Puedes ajustar un poco esta cantidad según tu preferencia. Agrega el jengibre al bol.
En un tazón pequeño aparte, combina las 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharadita de sriracha, luego mezcla todo junto para crear un aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de atún ahi, doblando suavemente el aderezo en el atún hasta que estén completamente combinados.
Agrega la ensalada de algas y 1 cucharadita de semillas de sésamo, mezclándolas suavemente en la mezcla de atún.
Pela y corta el aguacate en cubos pequeños. Incorpora con cuidado el aguacate en la mezcla de poke para evitar aplastarlo.
Una vez que todo esté combinado, cubre el tazón con un film transparente y refrigera durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el Ahi Poke fresco, posiblemente con arroz al vapor o sobre una cama de hojas verdes de ensalada para una experiencia hawaiana tradicional. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 1844 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 140.9 g | 282% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2763 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
