Poke de Ahi Clásico Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de este **Poke de Ahi Clásico bajo en Carbohidratos**, un plato ligero y satisfactorio perfecto para comidas saludables o aperitivos. Repleto de cubos mantecosos de atún Ahi de grado sashimi, esta receta se eleva con una marinada zestosa de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, jugo de lima y jengibre fresco rallado. Mezclado con aguacate rico en nutrientes, pepino crujiente, ensalada de algas sabrosa y una pizca de semillas de sésamo tostadas, es una celebración de textura y sabor. Preparado en solo 15 minutos sin necesidad de cocción, este bowl de poke bajo en carbohidratos y amigable con la dieta keto es tan sencillo como nutritivo. ¡Ya sea que desees una opción de alimentación saludable o un plato para compartir en tu próxima cena, esta receta garantiza un giro refrescante en la tradicional cocina hawaiana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Atún Ahi de grado sashimi
- 60 ml salsa de soja (baja en sodio)
- 15 ml aceite de sésamo
- 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 100 grams ensalada de algas
- 1 aguacate, en cubos
- 1 pepino, en cubitos
- 0.5 lima, exprimida
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
Instructions
Comienza por preparar el atún Ahi. Con un cuchillo afilado, corta el atún en cubos de 1 pulgada y ponlo a un lado en un tazón.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón y el jengibre rallado. Revuelve bien para crear la marinada.
Vierte el aderezo sobre el atún cortado en cubos y revuelve suavemente para asegurar que el atún esté uniformemente cubierto. Deja marinar durante aproximadamente 10 minutos.
Mientras el atún se está marinando, prepara las verduras. Corta en rodajas finas las cebollas verdes, corta el aguacate y el pepino en cubos.
Después de que el atún haya marinado, agregue las cebollas verdes en rodajas, aguacate picado, pepino y ensalada de algas al tazón con el atún.
Espolvorear las semillas de sésamo tostadas y copos de pimienta roja sobre la mezcla y mezclar suavemente todos los ingredientes para combinar.
Sirve el Ahi poke inmediatamente en tazones individuales. Disfrútalo como una comida ligera baja en carbohidratos o como aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
1148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.5 g | 66% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 3017 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 132.5 g | 265% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 3580 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
