Plátanos Rellenos
¡Transforma tu mesa con los sabores irresistibles de *Plátanos Rellenos*! Este vibrante plato combina la dulzura natural de los plátanos maduros con un relleno de carne molida sazonado a la perfección con comino, pimentón y ajo. Cubiertos con queso mozzarella dorado y burbujeante, y adornados con cilantro fresco, estos plátanos horneados ofrecen un equilibrio perfecto entre dulce y salado en cada bocado. Sencillos pero impresionantes, esta receta es ideal para cenas familiares o para agasajar a los invitados. Listos en menos de una hora, los *Plátanos Rellenos* son una opción sin gluten que le gustará a todos y que hará que todos pidan segundos. Perfecto para SEO, disfruta de palabras clave como "plátanos horneados rellenos", "recetas fáciles de plátano" e "ideas de cenas dulces y saladas" al explorar esta delicia culinaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Plátanos maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 250 grams carne molida
- 1 medium cebolla
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 small pimiento rojo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 100 grams queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para ahuecarlos a lo largo del corte, creando una forma de barca poco profunda en cada mitad de plátano, creando espacio para el relleno. Reserva la pulpa de plátano ahuecada en un bol.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada, el ajo machacado y el pimiento rojo picado. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén suaves.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara hasta que esté dorada.
Agregar comino, pimentón, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Revolver bien para combinar.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que la mezcla esté bien combinada y aromática.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente. Incorpora la pulpa de plátano sacada y la mitad del queso rallado.
Coloque las mitades de plátano en la bandeja para hornear preparada. Use una cuchara para rellenar cada plátano con la mezcla de carne, amontonándola ligeramente.
Espolvorea el queso mozzarella restante de manera uniforme sobre cada plátano relleno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos y el queso esté burbujeante y dorado.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de sus deliciosos plátanos rellenos!
Nutrition Facts
Calories |
2259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.2 g | 126% | |
| Saturated Fat | 35.9 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 2095 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 292.1 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 134.8 g | ||
| Protein | 79.1 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 880 mg | 68% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 5563 mg | 118% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
