Plátanos Maduros Fritos Bajos en Sodio
Satisface tus antojos con estos Plátanos Maduros Fritos Bajos en Sodio, una delicia simple pero irresistible, dulce y salada, perfecta para cocineros conscientes de la salud. Hechos con plátanos naturalmente maduros, estas rebanadas doradas se caramelizan a la perfección sin necesidad de sal añadida, permitiendo que su dulzura natural brille. Cortadas en diagonal para maximizar la superficie, y fritas hasta alcanzar una deliciosa textura crujiente, esta receta rápida y fácil, lista en solo 15 minutos, es un acompañamiento versátil o un tentempié que se combina maravillosamente con todo, desde arroz y frijoles hasta carnes a la parrilla. Con ingredientes y preparación mínimos, esta es una opción ideal para cualquiera que busque disfrutar de un deleite saludable y bajo en sodio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large plátanos maduros
- 1 cup aceite de vegetales
Instructions
Comienza seleccionando plátanos maduros. Deben tener un color amarillo intenso con manchas negras en la cáscara, lo que indica su dulzura óptima.
Pela los plátanos cortando ambos extremos, luego haz una hendidura poco profunda a lo largo de cada plátano y retira la cáscara suavemente sin dañar la pulpa.
Corte cada plátano en rodajas diagonales de 1/2 pulgada de grosor. El corte diagonal aumenta la superficie para obtener más caramelización y realzar la dulzura.
En una sartén grande, vierte el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio. El aceite estará listo cuando brille y un trozo pequeño de plátano sisee al contacto.
Agrega suavemente las rodajas de plátano al aceite caliente en una capa única, asegurándote de no amontonar la sartén. Esto permite una fritura uniforme.
Fríe los plátanos por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados. Usa pinzas o una espumadera para voltear cada rebanada con cuidado.
Una vez que estén cocidos de forma pareja y dorados, retira los plátanos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel de cocina. Este paso ayuda a escurrir el exceso de aceite.
Sirve los plátanos maduros fritos calientes como guarnición o tentempié. Combinan maravillosamente con arroz, frijoles, carnes a la parrilla, o se pueden disfrutar solos.
Nutrition Facts
Calories |
2402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.9 g | 270% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 134.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 20 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 159.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 74.9 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 2495 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
